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La dieta mediterránea se basa principalmente en el consumo de frutas, verduras, aceite de oliva, pescado azul y leche.

ALIMENTOS RICOS EN VITAMINAS HIDROSOLUBLES:

Cuando hablamos de vitaminas hidrosolubles nos referimos a aquellas que se disuelven en agua, por lo que pueden pasarse al agua del lavado o de la cocción. Estas vitaminas no tienen un efecto toxico en nuestro organismo, ya que las eliminamos a través de la orina. Dentro de este grupo encontramos las siguientes vitaminas: Vitamina C y las vitaminas del complejo B.

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